Das Silvesterfest erinnert an die Farbe Gold. Eine imaginäre Geschmacksmeditation möge Sie anregen, das Speisen in aller Ruhe und als Feinschmecker zu genießen. Übrigens ist eine Mahlzeit wesentlich bekömmlicher, wenn sich die Gespräche am Tisch ums Essen drehen. Klassik-Meditation: „Kleine Nachtmusik“ von Wolfgang Amadeus Mozart.
Das Festessen meditativ genießen
Die goldene, festliche Silvester-Stimmung kannst du mit einer Geschmacksmeditation verbinden. Um dich herum erstrahlt alles im goldenen Licht und hält dich bei bester Laune. Das Schmecken gelingt gut mit geschlossenen Augen und der Konzentration auf den Geschmacksnerv. Solltest du das Silvester-Menü kurzfristig planen, hilft vielleicht der folgende Vorschlag:
Rezept für einen festlichen Hauptgang:
4 Steinbuttfilets (je etwa 200 g), Zitrone, 4 Scheiben Katenschinken, Salz, 2 gestrichene EL Weizenmehl, 4 Tomaten, Kresse, 125 g Kräuterbutter
Die Filets abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, etwas salzen, jeweils mit einer Schinkenscheibe belegen und vom Schwanz her einrollen. Die Röllchen mit einem Zahnstocher fixieren und mit Mehl bestäuben.
Etwa 6 min in Öl in einer Grillpfanne grillen. Die Steinbuttröllchen halbieren und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit Käse überbackener Grill-Tomate, Kräuterbutter, Dill, Schnittlauch und Blattsalat garnieren. Beilage: Sahnekartoffeln.
Silvester-Festessen Steinbuttröllchen mit goldenem Feuerwerk
Gourmet-Meditation:
Blicke in Dankbarkeit an „Mutter Erde“ auf das Food-Foto, lies die Geschmacksbeschreibung im nächsten Absatz aufmerksam durch und lass mit wiederholtem Blick auf die Delikatesse „das Wasser im Munde zusammenlaufen“. Spüre nach, was dabei in dir geschieht.
Denke über deine Ernährungsgewohnheiten nach und darüber, ob du Speisen und Getränke positiv in dein Leben integrierst. Ernährung bedeutet vor allem Gesundheit. Weitere Anregungen zum Zen beim Kochen findest du in unserem Wellness- und MeditationsLERNSPIEL.
Hmmm… – Gegrillte Steinbuttröllchen
Auge, Nase, Gaumen:
- Das weiße und feste Fleisch des Steinbutts besticht mit seiner unverwechselbaren, nussigen Note.
- Am leckersten schmeckt es in den Wintermonaten, exzellent passt das Nuss-Aroma zur Weihnachtszeit.
- In rauchige Schinkenscheibchen eingerollt, wird der salzig jodige Charakter des Meeres hervorgehoben.
- Mit dem mediterranen Hauch von Grill-Tomate, pikantem Kresse-Bitter und cremiger Kräuterbutter!
- Belebt durch das exotische Säurespiel der Zitrone!
Gesundheit:
- Salzig ist appetitanregend, es beeinflusst den Wasserhaushalt und wirkt stabilisierend.
- Zum Wasserelement zählen Nahrungsmittel, die reich an Mineralien sind und einen hohen Gehalt an natürlichem Meersalz besitzen.
Klassik-Meditation: „Kleine Nachtmusik“ von Wolfgang Amadeus Mozart
Lass das Video im Hintergrund laufen und bleibe auf dieser Seite. Betrachte nicht das Video, sondern höre ausschließlich die Musik. Betrachte beim Hören der Musik das Festmahl-Foto. Spüre Festlichkeit und die Farbe Gold! Wenn du möchtest, kannst du stattdessen die Augen schließen und in deinen Gedanken tanzen…
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Kleine Nachtmusik, Wolfgang Amadeuz Mozart
Kunstmeditation mit der Farbe Gold
Jakub Godziszewski, Poland, Silence I, Mixed Media, Aquarell, Gilding, 11 x 10 cm, 2014
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Ende der Meditation
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